¿Cómo hacer salsa tártara? Los 10 mejores

¿Cómo hacer salsa tártara? ¿Confundido? Aquí tienes una receta fácil de 10 minutos.

Todos queremos acompañar nuestros snacks con salsas que los hagan cien veces más sabrosos, añadir ese toque que tanto deseamos y hacer nuestra comida mucho más tentadora. Y el ketchup o mostaza amarilla es algo que llevamos usando desde hace mucho tiempo. Suele resultar un poco aburrido.

Entonces, si quieres agregar un poco de vida y chispa que mencioné en tu cena de esta noche, entonces la salsa tártara es la adecuada. Ya sea pescado con patatas fritas, pescado frito o verduras asadas, la salsa tártara siempre está al rescate.

Con su sabor refrescante y sabroso, nunca puedes equivocarte con una salsa tártara como acompañamiento. Lo que es más sorprendente es que es tan fácil de hacer que en lugar de comprar la misma salsa tártara de siempre, puedes hacer una versión casera con tantas recetas excelentes disponibles para la misma. Incluso las personas que se consideran malas cocineras pueden hacer salsa tártara casera y aun así sabrá muy bien.

Pero antes de sumergirnos en la receta de la salsa tártara, aquí hay una explicación sobre qué es la salsa tártara y cómo sabe para aquellos que puedan estar un poco desconcertados.

El condimento cremoso hecho de mayonesa con un toque de jugo de lima, que quizás hayas probado con palitos de pescado o pescado frito, se llama salsa tártara (también llamada salsa tártara en francés y salsa tártara en el Reino Unido, Australia, Irlanda, etc.). ). El término "tartre", que significa "grava" o "piedra" en francés, es de donde proviene el nombre de esta salsa.

Es un desafío rastrear los orígenes de la salsa tártara. Debido a que Francia fue el país que creó por primera vez la mayonesa, un componente clave de la salsa tártara, se cree que la salsa tártara apareció inicialmente en Francia después del siglo XVIII.

Otra teoría interesante es que la salsa tártara fue desarrollada por pescadores que la utilizaban como condimento para disimular el sabor del pescado congelado. El nombre en sí puede ser mucho más misterioso. Mucha gente cree que la salsa tártara debe su nombre a los tártaros, quienes también pueden haber dado su nombre al filete tártaro.

Aunque hay muchas recetas de salsa tártara casera, todas tienen algunos ingredientes clave: jugo de lima, pepinillos picados, mayonesa y alcaparras y hierbas como pepinillos encurtidos y estragón. Aparte de esto, puedes darle tu propio toque a la receta agregando ingredientes que atraigan fuegos artificiales a tu paladar.

Y es exactamente por eso que nada puede superar la supremacía de la salsa tártara: debido a los millones de formas de prepararla, y cada receta tiene su propio encanto. Por ejemplo, si le gustan los dulces, puede agregar condimento dulce o condimento de eneldo. Y si te gusta un sabor aromático y brillante, entonces el eneldo seco es para ti.

Entonces, dependiendo de los ingredientes de la salsa tártara utilizados, el sabor y la textura tienden a variar, pero no importa en qué rincón del mundo te encuentres, el sabor rico, cremoso y picante seguirá siendo el mismo.

Si es un entusiasta de la comida y ha probado la salsa tártara que se vende en muchas tiendas, es probable que no le haya gustado su sabor. Hay varias cosas que saben mejor cuando se compran en una tienda, pero una vez que tienes el sabor de una auténtica salsa tártara, es probable que esta salsa no sea una de ellas.

La salsa tártara casera es mucho mejor que la comprada en la tienda en muchos sentidos; por un lado, solo necesitas un mínimo de 4 ingredientes para hacer la mejor salsa tártara en casa. Por otro lado, si miras los ingredientes detrás de la botella de salsa tártara comprada en una tienda, ¡habrá tantos ingredientes que ni siquiera reconocerás! Entonces, incluso cuando se trata de cuál es una opción más saludable, la salsa tártara casera es obviamente mejor que las compradas en las tiendas.

Es más, es que incluso puedes personalizar los ingredientes a tu gusto y no es necesario seguir estrictamente una receta en particular. ¿Te gusta tu salsa tanger? Agrega jugo de limón. ¿Un fanático de los pepinillos? Agregue salsa de pepinillos o pepinillos encurtidos. No hay nada que te detenga.

No solo esto, el tiempo de preparación y el tiempo total para cualquier receta de salsa tártara nunca supera los 10 minutos, lo que la convierte en una opción mucho más conveniente en comparación con otras salsas como la salsa. Esto se debe a que todo lo que tienes que hacer es combinar un montón de ingredientes: sin pasos complejos, no hay ningún lugar donde puedas equivocarte con cualquier receta de salsa tártara. Entonces, si es saludable, fácil y fresco cuando se hace en casa, ¿no la convierte en la mejor salsa tártara que existe?

La salsa tártara es un condimento sabroso, picante y ligeramente salado. Tiene una textura cremosa por la mayonesa y un suave crujido por los pepinillos finamente picados. Los sabores son cítricos frescos, un sabor a limón brillante del jugo de limón, un sabor salado de las alcaparras, más salmuera, el sabor a eneldo del pepinillo y un matiz algo herbáceo del eneldo.

Como ya habrás adivinado, la salsa tártara proporciona el mejor sabor cuando se come con tus platos de mariscos favoritos, especialmente si están fritos y crujientes. Los platos de mariscos con los que se sirve más comúnmente incluyen pasteles de salmón, pescado con patatas fritas, pasteles de cangrejo, palitos de pescado, pescado frito, camarones con palomitas de maíz y muchos más.

Sin embargo, esto no quiere decir que la salsa discrimine a los vegetarianos. Esta salsa se puede utilizar igualmente bien con verduras asadas y patatas fritas o como aderezo para ensaladas por su rico y brillante sabor y sin duda animará tu plato.

¡La mejor parte de esta salsa tártara fácil es que puede durar aproximadamente dos semanas si se guarda en el refrigerador en un recipiente hermético y aún sabe tan fresca como el día en que se hizo!

Aunque la salsa tártara tiene pocas calorías, tiene una serie de minerales, como el sodio y la vitamina K.

Dos cucharadas (30 gramos) aportan aproximadamente:

Un elemento crucial involucrado en la coagulación de la sangre y la salud ósea es la vitamina K. Sin embargo, estos datos nutricionales y la cantidad de calorías en una porción pueden diferir si la salsa tártara se compra en la tienda, dependiendo de los ingredientes utilizados. Además, podría incluir aditivos alimentarios adicionales, como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Una sola ración de salsa tártara tiene el 9% del valor diario (VD) de sal. El consumo excesivo de sodio puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de cáncer de estómago. Por lo tanto, hay que tener en cuenta el contenido de sodio en cualquier receta de salsa tártara.

Ps: la información nutricional tiende a variar según la receta utilizada para hacer salsa tártara. Esto es sólo una descripción general y no se puede generalizar a todas las recetas. Para obtener una salsa con menos calorías, puedes cambiar la mayonesa por mayonesa natural o yogur griego, que tiene un alto contenido de proteínas, potasio y calcio.

Para obtener la mayor cantidad de jugo, enróllelo brevemente sobre la encimera antes de cortarlo por la mitad y presionar el lado cortado hacia arriba para mantener las semillas fuera de la salsa. Alternativamente, puedes calentar el limón en el microondas durante aproximadamente 10 segundos, lo que realmente liberará su jugo agrio.

tiempo de preparación- 10 minutos

Tiempo Total- 10 minutos

Porciones– 12 porciones

Producir- 1 taza

Debido a que resalta la riqueza del marisco frito y al mismo tiempo complementa el sabor natural del pescado, la salsa tártara es un condimento favorito para pescados como el pescado frito o el pescado con patatas fritas. Su suavidad cremosa combina bien con la textura crujiente y crujiente del pescado.

Los ingredientes de la salsa tártara son mayonesa, pepinillos encurtidos cortados en cubitos, alcaparras, jugo de limón y eneldo, que normalmente no contienen gluten. Sin embargo, las personas que siguen una dieta sin gluten siempre deben leer las etiquetas de los ingredientes dos veces para asegurarse de que los productos no contengan gluten por definición.

Use alioli con ajo en lugar de salsa tártara, con o sin pepinillos encurtidos o pepinillos en cubitos. Una salsa cóctel a base de tomate es otra sabrosa opción de salsa que combina bien con mariscos. Además, el hummus, que es ligeramente ácido debido a la adición de jugo de lima, se puede utilizar como salsa para mariscos.

En lugar de pepinillos finamente picados, puedes utilizar salsa de pepinillos encurtidos.

Para que la receta sea más ligera o con menos calorías, como se mencionó anteriormente, puedes cambiar la mayonesa por crema agria o yogur griego. Este último también te dará un impulso de proteínas.

Si no tiene jugo de limón, puede usar vinagre de sidra de manzana, una combinación de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana o incluso jugo de pepinillos para agregar ese toque y sabor extra.

Puedes condimentar la salsa con condimentos cajún, condimentos Old Bay, condimentos italianos, etc., dependiendo de con qué se sirva.

Añade una pizca de cayena o unas gotas de salsa de tabaco. Incluso puedes usar Sriracha o agregar 1 o 2 cucharaditas de chile jalapeño fresco o encurtido picado para darle un poco de picante.

Este plato se hace increíblemente simple con la salsa de pepinillos encurtidos, pero si no quieres usarlo, puedes picar finamente los pepinillos en un procesador de alimentos.

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